Vintage , Morgadio Calcada vergroten

Vintage port , Morgadio da Calcada

€ 39,95 incl. BTW
In stock

Toevoegen aan Verlanglijst

  • ✓ Gratis verzending vanaf € 50,-
  • Binnen 48 uur, bij u thuis
  • ✓ Gratis retourneren 
  •  Niet tevreden, geld terug garantie

Productkenmerken:

Wijnsoort Port
Wijnland Portugal

Omschrijving:

Vintage port staat aan de top van de porthiërarchie.  Het is een port van 1 uitzonderlijk jaar en altijd afkomstig van de allerbeste wijngaarden , gemiddeld zijn er 3 vintage jaren per decennium . Deze port wordt al na 2 jaar houtrijping ongefilterd gebotteld . Tijdens de rijping in de fles vormt zich een zware droesem (depot). Daarom moet een vintage worden gedecanteerd.

Donker, zwart-paars van kleur gevolgd door een diep fruitrijk aroma waarin impressies van rijp zwart fruit, laurier met een hint van cassis. In de mond schitterend, elegant en diep fruitrijk. Volzoet en krachtig en tegelijk haast vrouwelijk. Een superieure wijn die nu al verleidelijk lekker is, maar ‘bezint eer gij begint’ want over enige tijd kruipt deze Vintage Port in zijn schulp en zal de wijn pas na een winterslaap van een jaar of 10 weer wakker worden. Beslist een wijn voor de kelder met een bewaarpotentieel meer dan 20 jaar.

De Douro vallei is misschien wel het allermooiste wijngebied op aarde. Niet voor niets is deze regio opgenomen in de Wereld Erfgoed lijst van Unesco. Zeer steile wanden met daarop terrassen waar de druiven in de zon bakken, met diep daaronder de  glinsterende rivier.

Dirk het wonderkind
Morgadio da Calcada ligt in het slechts 300 zielen tellende dorpje Provezende. In het plaatsje staan 13 prachtige, monumentale gebouwen daterend uit de 16e tot 18e eeuw, Casa da Calcada is er één van.  Gebouwd aan het einde van de 17e eeuw in opdracht van de invloedrijke rechter, Jerónimo da Cunha Pimentel en recent aangekocht door Dirk van der Niepoort, één van de wonderkinderen uit de Portwereld.
 
Hij legt zich volledig toe op de productie van (zeer) hoge kwaliteiten Port en dat bleek ook tijdens een door ons gehouden selectie proeverij. Vier Ports van Morgadio werden (blind) tussen gerenommeerde soortgenoten gezet en eindigden allemaal op de eerste plaats in hun categorie!
 
Traditioneel met handen & voeten
Waar menig Port producent kiest voor ultramoderne, industriële productie methoden, kiest Dirk er juist voor om zo dicht mogelijk bij de traditie te blijven. Het fruit wordt met de hand geplukt en wordt vervolgens in grote granieten bakken (Lagares )  gestort. Daar nemen de voeten van de ‘treders’ het werk over. De zachte voetzolen pletten wel de druiven, maar de pitjes blijven ongeschonden. Dit suikerrijke mengsel gaat gisten en tot er een laag alcohol percentage ontstaat. Vervolgens voegt men zuivere wijnalcohol toe waardoor de gisting direct stopt. Port is geboren, weelderig zoet, krachtig van kleur en vol natuurlijke extractstoffen. Direct na deze ‘mutage’ gaat de jonge wijn naar de vatenkelder voor de rijping. 

Smaakervaring(en)

Vintage port staat aan de top van de porthiërarchie.  Het is een port van 1 uitzonderlijk jaar en altijd afkomstig van de allerbeste wijngaarden , gemiddeld zijn er 3 vintage jaren per decennium . Deze port wordt al na 2 jaar houtrijping ongefilterd gebotteld . Tijdens de rijping in de fles vormt zich een zware droesem (depot). Daarom moet een vintage worden gedecanteerd.

Donker, zwart-paars van kleur gevolgd door een diep fruitrijk aroma waarin impressies van rijp zwart fruit, laurier met een hint van cassis. In de mond schitterend, elegant en diep fruitrijk. Volzoet en krachtig en tegelijk haast vrouwelijk. Een superieure wijn die nu al verleidelijk lekker is, maar ‘bezint eer gij begint’ want over enige tijd kruipt deze Vintage Port in zijn schulp en zal de wijn pas na een winterslaap van een jaar of 10 weer wakker worden. Beslist een wijn voor de kelder met een bewaarpotentieel meer dan 20 jaar.

Wat was uw smaakervaring!

Vintage  port , Morgadio da Calcada

Vintage port , Morgadio da Calcada

Wat was uw smaakervaring!

bel ons: 

+31630115100

Nieuwsbrief

Gratis wijntips en acties?