Calmel & Joseph Villa Blanche Sauvignon Blanc
Villa Blanche Sauvignon Blanc
Deze Villa Blanche Sauvignon Blanc heeft groenachtige reflecties in het glas. Een expressieve, elegante neus met tonen van citrus zoals citroen en roze grapefruit en exotisch fruit zoals mango, evolueert naar een spoor van menthol, een vleugje vlierbes en een lichte flintiness die deze ongelooflijke aromatische complexiteit completeert.
Complexiteit en levendigheid hebben sinds 2017 de hoogste status bereikt in deze wijn en onze Sauvignon Blanc wordt steeds populairder. De 2018 vintage heeft hetzelfde DNA, met slechts een vleugje extra frisheid. De 2021 Villa Blanche sauvignon Blanc overtreft wederom alle verwachtingen en is een heerlijke, gebalanceerde witte wijn met een licht bittertje in de afdronk. Laat de zomer maar beginnen! We hebben nu de 2021 jaargang binnen en ben erg benieuwd wat jullie ervan gaan vinden.
Prijzen en scores Villa Blanche Sauvignon Blanc diverse jaargangen:
- Jancis Robinson 15/20
- Sam Kim 2019 91/100
- Decanter WWA 2019 aanbevolen
- Gilbert & Gaillard Gouden medaille Lees de beoordeling
Villa Blanche Sauvignon Blanc beschrijving:
Drinktemperatuur:
10-12 graden
Alkohol:
12,00%
Restsuiker/zuren:
gram/liter
gram/liter
Bewaartermijn:
Je kunt deze Villa Blanche Sauvignon Blanc 2-3 jaar bewaren, dus lang drinkplezier gegarandeerd.
Wijnbereiding
De druiven worden 's nachts geplukt, in twee fasen. De eerste pluk gebeurt in een relatief vroeg stadium van volwassenheid, om de versheid van de wijn te behouden. Vervolgens wordt 15 dagen later een tweede oogst gedaan om een goede concentratie en rassenaroma's te krijgen.
15% 3 maanden gerijpt in nieuwe eiken vaten.
85% 3 maanden gerijpt in roestvrijstalen vaten.
Wijngaarden/terroir
Onze druiven groeien in drie delen van de wijnstreek van de Languedoc: mediterrane, oceanische en Pyrenese terroirs. Kleikalksteen en grind. Dit geeft onze Sauvignon Blanc een complexere balans.
Wijn/Spijs
Diverse visgerechten, gevogelte of licht vlees
Deze Villa Blanche Sauvignon Blanc is een mooi gebalanceerde witte wijn uit de Languedoc van wijnhuis Calmel & Joseph. Wijnland Frankrijk produceert mooie wijnen en dit is een wijn die je eigenlijk een keer geproeft moet hebben. Laat de zon maar komen voor deze Villa Blanche Sauvignon Blanc.
