Dominik Benz Tete Sage-Rouge-Rode-wijn

• DG Door De Grote Hamersma Gids - 04-01-2022 18:25

  5 / 5

  Geproefd op 26 november 2021
  Opgevoed op fûts de chêne en barriques de chêne Français, meldt het achteretiket. Betekent dat dat de fûts, de grote vaten, wel van chêne, van eikenhout, zijn maar niet Frans, zoals de kleine barriques?
  
  We hebben de tijd om daar over na te denken, want op een apart plakkertje staat dat dit een vin à carafer is, een wijn om in de karaf te klotsen, of anderszins wat lucht te geven. En tijd.
  
  En dat kan hij gebruiken. Want al is hij van 2016, deze sjieksmakende merlot is nog jong en onbuigzaam. Een st-émilion van goede komaf, daar doet hij aan denken, Maar wel met een eigen karakter.
  
  Ariège ligt zo halverwege St-Émilion en Zuid-Frankrijk, maar deze merlot is geen besluiteloos compromis tussen beide. Hij toont duidelijk waar hij vandaan komt: uit de Pyreneeën. Stoer en onverzettelijk.

• DD Door Dominique Duthel - 14-02-2020 12:00

  5 / 5

  Een opmerkelijke krachtige en subtiele wijn Een groot succes van een wijnmaker uit Ariège Een authentieke wijnmaker! Vertaling uit Frans Oogstjaar 2015 Bron Vivino

• FD Door Frederic de Faccio - 14-02-2020 11:59

  4 / 5

  Een mooie fles van deze Ariège-wijn. Een zuidelijke Merlot, zeer geconcentreerd, die zijn typische druivensoort, fruitig behoudt. De veroudering is aanwezig met assertieve tannines, maar geen zwaar in de mond, de afdronk is fris, bijna mint, een beetje bitter (wat erg goed is). En het is organisch! Vertaling uit Frans

Schrijf je eigen smaakervaring op