Weingut Gustavshof Spatburgunder Jomax
Spatburgunder Jomax Gustavshof
| Druivensoort | Spatburgunder |
| Smaakprofiel | Fruitig met body |
| Lekker bij | Tonijn & zwaardvis, kip, rijst Aziatisch, rood vlees, wit vlees, vleeswaren, konijn, lam, spicy Oosters |
| Oogstjaar | 2015 |
| Regio | Rheinhessen |
| Herkomstbenaming | Q.B.A. Rheinhessen |
| Land | Duitsland |
| Productiemethode | Biodynamisch, veganistisch |
We hebben nog van 2015 voor de liefhebber en 2018 op voorraad
Spatburgunder Jomax Gustavshof in de pers
Opmerkelijk. Eenieder is het erover eens dat juist dit soort wijn koeler gedronken dient te worden. Achteretiket meldt echter: Trinktemperatur 18-20 graden. Heb klein proefje gedaan.
Eerst buiten de klimaatkast geproefd op de door Gustavshof verlangde waarden. Daarna na anderhalf uur koelkast. Laatste benadering smaakt toch echt het beste. De kersen koel. De pruimen fris. De zuren levendig. Snufje specerij. Jomax verlangt een tempmax. van een graadje of 16. Daarna nog een proefje genomen. En nog een. En vooruit, we proeven nog even door.
Hamersma proefnotitie 2014
