Weingut Familie Schuster Roter Veltliner Wagram
fruitig representatief voor zijn variëteit, gele peren, exotisch, banaan en mango in de geur, aanhoudend en meerlagig in de mond, perfect bij Aziatische gerechten
Druiven komen uit het gebied rond Großriedenthal, weerspiegelen de typering van de Wagram,
Grondsoort: löss
Handplukken, zacht druiventransport, langere maceratie, daarna voorzichtig geperst, gecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks, tot januari op fijne droesem
HamersmaGids smaakervaring, 8,5 punt
Vergis je niet: roter veltliner is gewoon wit. Wat minder verfijnd dan de 'groene' maar wel buitengemeen smakelijk. Zelden kom je ‘m tegen, want wijn gemaakt van deze druif wordt als niet of nauwelijks exportwaardig beschouwd. Terwijl deze toch een aparte, karaktervolle witte is. Lichtgeel van kleur, geurend naar stro, rijpe goudrenetten en boerenjongens, die ouderwetse rozijnen op brandewijn. Ook de smaak leidt naar het platteland. Gedroogde appels en perziken, het zachtbittere van walnoten en het frisse van ongezoete rabarber.
