Domaine de Ribonnet Pinot-Syrah 2020
Al onze wijnen zijn BGA "Comté Tolosan" en biologisch gecertificeerd sinds 2005.
Het profiel is luchtig met aroma's van verse kersen en zwarte bessen. De aanzet in de mond is soepel met tonen van aardbeien van het hout gebracht door de Pinot Noir. De afdronk is lang en kruidig, typisch voor Syrah.
- Noord-zuid blootstelling
Tussen 200 en 260 meter hoogte
Klei- en slibgrond
Klimaat op het kruispunt van verschillende invloeden: oceaan, Middellandse Zee en Pyreneeën. - Druivensoorten: 30% Pinot Noir, 70% Syrah
Vinificatie : Met de hand geplukt, gesorteerd en ontsteeld
Pinot Noir in roestvrijstalen tanks, Syrah (70% in roestvrijstalen tanks, 30% in eiken vaten)
Alcoholgehalte 13,5% vol.
