Dominik Benz La Dame-witte-wijn-Chardonnay
La Dame-witte-wijn-Chardonnay-Dominik Benz
Deze Chardonnay witte wijn uit de Ariege in Zuid-West Frankrijk heeft 8 maanden op eiken gelegen en is biologisch geteeld. De neus wordt geprikkeld door aroma's van amandel en vanille, De smaak is fijn met een mooie afdronk.
Rood is goed. De rosé is goed. En ook de witte is blendwaardig. We vergeven de dame haar wonderlijke, wellicht door Google Translate gedicteerde teksten op de website van de importeur en noteren zelf maar luid en duidelijk: 'flink wat romigheidje en vanille, mango, ananas, rijpe peer, geroosterde nootjes en rozijntjes.' Hamersma 7 oktober 2020
Drinktemperatuur:
10-12 graden
Alkohol:
14,50%
Restsuiker/zuren:
gram/liter
gram/liter
Bewaartermijn:
Je kunt deze Deze Chardonnay witte wijn uit de Ariege wijn 1-2 jaar bewaren, dus lang drinkplezier gegarandeerd.
Wijnbereiding
8 maanden op hout gelegen op vaten van 500 en 225 liter. 50% van het volume gaat op houten vaten en 50% op RVS tanks.
Wijngaarden/terroir
Kleihoudende bodem
Wijn/Spijs
Diverse visgerechten, gevogelte of licht vlees
Wijn en spijs advies; heerlijk als een aperitief wijn voor het diner. Je kunt deze witte Chardonnay ook prima drinken bij vette vis zoals forel, sardines en zalm. Maar ook bij wit vlees zoals gevogelte is deze wijn heerlijk. Wanneer je een liefhebber bent van de Aziatische keuken dan kan dit ook maar het mag dan geen pittig (spicy) gerecht zijn wel met veel aroma's
