Alma de Blanco, Adegas Pazo do Mar

€ 9,95

SAPM101
Drinkmoment Aperitief/borrel/receptie
Druivensoort Godello
Smaakprofiel Droog zonder vatrijping
Lekker bij Schaaldieren, Rijst Aziatisch, Spicy Oosters, Zalmachtigen, Schelpdieren, Geitenkaas, Witvis
Oogstjaar 2015
Regio Galicia
Land Spanje
Productiemethode Conventioneel

Pazo do Mar

Pazo do Mar is van oudsher een familiebedrijf met eigen wijngaarden in de streek, dat zaken deed met de bestaande bodega’s. Maar in 2002 werd de beslissing genomen voor zichzelf te beginnen. Het inmiddels 30 jaar oude bedrijf ging verder als een eigen bodega. Het was al in het bezit van percelen wijngaard rond de eigen bodega, maar enkele jaren geleden is nog eens negen hectare wijngaard bijgeplant. De wijnen van Monterrei zijn een buitenbeentje in Galicië. In Monterrei is het klimaat iets droger en warmer, en hier wordt uitsluitend gebruik gemaakt van de godello-druif, die de wijnen een heel eigen en eigenzinnig karakter geeft. De druif wordt geoogst van wijngaarden op 300 meter hoogte op een ondergrond met graniet, even ten noorden van de Portugese grens. De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens gist de wijn op lage temperatuur, zonder het gebruik van hout. Het klimaat en de gisting op het fruit zorgen voor een levendige en sappige wijn, met een hoge doordrinkbaarheidsfactor.

Schrijf uw recensie

Schrijf uw recensie

Related Products

Reviews

“Zeer tevreden met mijn bestelling, snel geleverd en een heerlijke wijn!”
- Pieter, 53

“Zeer tevreden met mijn bestelling, snel geleverd en een heerlijke wijn!”
- Pieter, 53

Contact

Kom bij ons proeven!
Proef! Wijnimport,
Industrieweg 18
8131 VZ Wijhe
Kvk nr.: 63995379
BTW nr: 90532144B01

Bel ons nu: +31(0) 570 - 523974
E-mail: info@proefwijn.nl