Weinressort Freinsheim Grauburgunder
Soms kom je dit soort mooie gebalanceerde wijnen tegen, deze grauburgunder ofwel Pinot Gris is er een van. De subtiele geur van pitvruchten en ananas komt in je neus tot uiting gevolgt door een kruidige typische grauburgunder ervaring. Een samenhang van sub-tropische vruchten met een klein beetje restsuiker maken het geheel af. Deze grauburgunder ofwel Pinot Gris heeft een mooie lange afdronk waarbij de smaaksensatie je zult verbazen. Een deel van deze wijn is ook voor verder vatrijping in een houten vat gedaan. De druiven voor deze mooie grauburgunder zijn hand geselecteerd en uitgezocht en dat proef je meteen in je glas.
Grauburgunder met lekker wat kleur op de wangen. Pit, pret en perzik. Een klein uitstapje richting exotisch om vervolgens snel weer met beide voetjes op de grond te komen. Zacht amandelbittertje, mooie zuren, wat zacht kwebbelende vanille op de achtergrond vanwege een gedeeltelijke opvoeding op eikenhout. Ook leverbaar een uitvoering in een literfles. Ook lekker maar op krakstrak roestvrijstaal opgevoed. Voordeliger, droger en oprecht in zijn eenvoud. Hamersma 7 oktober 2020
Drinktemperatuur:
10-12 graden
Alkohol:
13,01 %
Restsuiker/zuren:
3,7 gram/liter
4,5 gram/liter
Bewaartermijn:
Je kunt deze Freinsheim GrauerBurgunder wijn 2-4 jaar bewaren, dus lang drinkplezier gegarandeerd.
Wijnbereiding
Speciaal met de hand geselecteerde druiven. Na de oogst gaat 90% voor gekoelde gisting in RVS tanks en 10% gaat voor de gisting in houten vaten.
Wijngaarden/terroir
Kleihoudende zandbodem
Wijn/Spijs
Mosselen, gerookte vissoorten, mooie oude Parmesaanse kaas.
