Gallien de Chateau dudon vergroten

Gallien de Chateau Dudon

€ 19,95 incl. BTW
In stock

Toevoegen aan Verlanglijst

  • ✓ Gratis verzending vanaf € 50,-
  • Binnen 48 uur, bij u thuis
  • ✓ Gratis retourneren 
  •  Niet tevreden, geld terug garantie

Productkenmerken:

Wijnsoort Witte wijnen
Druivensoort Semillon
Smaakprofiel Vol met fruit
Lekker bij Dessert
Jaar 2016
Wijnregio Bordeaux
Wijnpers Omfietswijnen
Wijnbouw Biologisch
Wijnland Frankrijk

Omschrijving:

Fonkelende, goudgele kleur. Perzik, gekonfijt fruit, honing en veel meer. De ultieme beleving van een grote, zoete witte wijn gemaakt via pourriture noble.

Dudon

Na de eerste selectie in de wijngaard ondergaan de verschrompelde druiven een laatste ‘check’ in de wijnmaakruimten. Gisting vindt plaats in de 6 betonnen kuipen, het beste sap rijpt daarna in eiken fusten van 225 liter. Michel Allien werkt met een paar vatenmakers, Allary en Nadalié. Hij beperkt het gebruik van nieuw hout tot circa 5 vaten per jaar. Hij is bepaald geen liefhebber van wijnen die volledig worden gedomineerd door houtaroma’s. Zijn vaten zijn altijd ‘medium getoast’ en zijn altijd van hout met een fijne, compacte nerfstructuur.
Hiermee beheerst hij ook de hoeveelheid tannine die via de vaten in de wijn komt. De beste kwaliteit gaat door als Château Dudon. Deze wijn rijpt gedurende 18 maanden in vaten. De iets minder geconcentreerde tweede wijn heet Gallien de Dudon en rijpt in de betonnen kuipen gedurende een maand of 8. De stijl van beide wijnen is anders. De Gallien is fijnbesnaard, volgepakt met elegante fruitindrukken, fijn zoet met goed in de wijn opgenomen, fris fruitzuur. De Grand Vin heeft meer complexiteit, meer ‘vulling’ en de gehanteerde vatlagering voegt op elegante wijze een niveau toe.

Na de eerste selectie in de wijngaard ondergaan de verschrompelde druiven een laatste ‘check’ in de wijnmaakruimten. Gisting vindt plaats in zes betonnen kuipen, het beste sap rijpt daarna in eiken fusten van 225 liter. Michel Allien werkt met twee vatenmakers: Allary en Nadalié. Hij beperkt het gebruik van nieuw hout tot circa 5 vaten per jaar, want hij is bepaald geen liefhebber van wijnen die volledig worden gedomineerd door houtaroma’s. Zijn vaten zijn altijd ‘medium getoast’ en zijn altijd van hout met een fijne, compacte nerfstructuur.
Hiermee beheerst hij ook de hoeveelheid tannine die via de vaten in de wijn komt. De beste kwaliteit gaat door als Château Dudon. Deze wijn rijpt gedurende 18 maanden in vaten. De iets minder geconcentreerde tweede wijn heet Gallien de Dudon en rijpt in betonnen kuipen gedurende een maand of 8. De stijl van beide wijnen is anders. De Gallien is fijnbesnaard, volgepakt met elegante fruitindrukken, fijn zoet met goed in de wijn opgenomen fris fruitzuur. De Grand Vin heeft meer complexiteit, meer ‘vulling’ en de gehanteerde vatlagering voegt op elegante wijze een niveau toe.

Smaakervaring(en)

Fonkelende, goudgele kleur. Perzik, gekonfijt fruit, honing en veel meer. De ultieme beleving van een grote, zoete witte wijn gemaakt via pourriture noble.

Dudon

Na de eerste selectie in de wijngaard ondergaan de verschrompelde druiven een laatste ‘check’ in de wijnmaakruimten. Gisting vindt plaats in de 6 betonnen kuipen, het beste sap rijpt daarna in eiken fusten van 225 liter. Michel Allien werkt met een paar vatenmakers, Allary en Nadalié. Hij beperkt het gebruik van nieuw hout tot circa 5 vaten per jaar. Hij is bepaald geen liefhebber van wijnen die volledig worden gedomineerd door houtaroma’s. Zijn vaten zijn altijd ‘medium getoast’ en zijn altijd van hout met een fijne, compacte nerfstructuur.
Hiermee beheerst hij ook de hoeveelheid tannine die via de vaten in de wijn komt. De beste kwaliteit gaat door als Château Dudon. Deze wijn rijpt gedurende 18 maanden in vaten. De iets minder geconcentreerde tweede wijn heet Gallien de Dudon en rijpt in de betonnen kuipen gedurende een maand of 8. De stijl van beide wijnen is anders. De Gallien is fijnbesnaard, volgepakt met elegante fruitindrukken, fijn zoet met goed in de wijn opgenomen, fris fruitzuur. De Grand Vin heeft meer complexiteit, meer ‘vulling’ en de gehanteerde vatlagering voegt op elegante wijze een niveau toe.
Kwaliteit 
2017-03-08

ILVN 302

Apart.En niet zo zeer door het gebruik van Merlot en Sangiovese.
Ook niet door de inzet van de lokale,tevens handgeplukte
Pollera Nera, waar ik nog nooit van had gehoord. Jancis Robinson natuurlijk weer wel, maar die heeft dan ook "Wine Grapes"geschreven,
"A complete guide to1.368 wine varieties,including their origins and flavours". Vuistdik en verplicht naslagwerk voor een ieder die wat meer wil weten dan dat wijn rood, wit of rosé kan zijn.
Enfin, Nico de vijfde hier.
Meer hout, meer spatsies en meer "kijk mij nou toch" dan die jolige Circus. Maar ja, die had nou eenmaal een zwak voor Pipo de Clown.
Dit is kortom serieus materiaal.
Dik donker zon-sap, paddenstoelen, aardse besognes en een fraaie herfsttooi. Spannend, opvallend en onalledaags.

Wat was uw smaakervaring!

Wat was uw smaakervaring!

Gallien de Chateau Dudon

Gallien de Chateau Dudon

Wat was uw smaakervaring!

Grade 
2017-03-08

ILVN 302

Apart.En niet zo zeer door het gebruik van Merlot en Sangiovese.
Ook niet door de inzet van de lokale,tevens handgeplukte
Pollera Nera, waar ik nog nooit van had gehoord. Jancis Robinson natuurlijk weer wel, maar die heeft dan ook "Wine Grapes"geschreven,
"A complete guide to1.368 wine varieties,including their origins and flavours". Vuistdik en verplicht naslagwerk voor een ieder die wat meer wil weten dan dat wijn rood, wit of rosé kan zijn.
Enfin, Nico de vijfde hier.
Meer hout, meer spatsies en meer "kijk mij nou toch" dan die jolige Circus. Maar ja, die had nou eenmaal een zwak voor Pipo de Clown.
Dit is kortom serieus materiaal.
Dik donker zon-sap, paddenstoelen, aardse besognes en een fraaie herfsttooi. Spannend, opvallend en onalledaags.

Write your review!

bel ons: 

+31630115100

Nieuwsbrief

Gratis wijntips en acties?