Weingut Familie Schuster Chardonnay-Goldberg
Fijne geur van gele appels en vuursteen, sappig in de mond, hints van brioche, langdurig en vol, past goed bij gegrilde gerechten
Met de hand plukken, voorzichtig druiventransport, lange maceratie, vervolgens voorzichtig geperst, gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en vervolgens opgeslagen op de fijne droesem
Smaakervaring De Grote Hamersma, 8,5 punt
Chardonnay? In Oostenrijk. Wat is er mis met de grüner veltliner. Helemaal niks. Maar verandering van wijn doet drinken. Heb al prachtige exemplaren in het glas gehad. Ook uit Wagram, net ten westen van Wenen. En Schuster doet mee met de beste. Hoe luiden zijn Goldberg variaties? Rijkdom en frisheid. Suikerspin en sorbetijs. Peer en suikermeloen. Koel en tropisch. Transparant en gevuld. En ter geruststelling: Schuster houdt zich verder bij zijn leest en schittert ook met grüner.
