Azienda Agricola Giol (0)

Azienda Agricola Giol (sinds 1427) ligt in het hart van San Polo di Piave, on- geveer 35 km verwijderd van Veneti‘ in de provincie Veneto. Het handels- merk van dit wijnhuis is het tegenwoordig onbewoonde kasteel Giol. Hier in kelders, onder toeziend oog van de jonge veneziaan Vittorio Carraro, liggen en rijpen achter meters dikke muren in een beschermde atmosfeer en bij constante temperatuur de wijnen van Giol. 

De geschiedenis van het kasteel en de wijnkelders dateren terug naar de avontuurlijke en fascinerende gebeurtenissen rond twee bijzondere families: de Papadopoli familie eerst en later de Giol familie. Graaf Papadopoli, een edele Venetiaanse bankier van Griekse oorsprong, gebruikte het kasteel als zijn zomerverblijf en verliet Venetië tijdens die maanden om de supervisie te houden over de oogst op zijn oneindig grote landgoed. Het zou blijken dat hij tussen 1850 en 1860 als toevoeging een creamery liet bouwen op de boerderij. Een korte tijd later moest deze plaats maken voor de wijnkelders: het gewelfde stenen plafond en de muren van meer dan 1,2 m dikte zijn hiervan heden ten dagen overblijfselen en zijn een ideale omgeving voor het rijpen van de geweldige rode wijnen.

Later breidde hij het kasteel uit en bouwde de twee laterale vleugels en de twee torens. In 1923 besliste de Papadopoli familie het kasteel, de tuinen, boerderij en het enorme landgoed volledig met de geannexeerde boerderijen (meer dan 60) te verkopen. Een ondernemende man diende zich aan om een en ander te kopen: commandant Giovanni Giol.